Monday, Tuesday and Wednesday CLOSED – Thursday, Friday, Saturday and Sunday 12:00 p.m. to 5:00 p.m.
Menu
Menu
Monday, Tuesday and Wednesday CLOSED – Thursday, Friday, Saturday and Sunday 12:00 p.m. to 5:00 p.m.
Menú
Preu soci 19,80 €
Preu no soci 22,00 €
Diari migdies
Cremós de Ceps amb ou escumat , encenalls de parmigiano i oli de tòfona negra
Burrata de búfala cremosa amb rúcula salvatge i tomàquet sec (Supl.3€)
Amanida de fulles amb formatge de cabra caramel·litzat , anous , bacon y vinagreta
Trencadissa d’ous de corral amb patates fregides , xistorra de Navarra i padrons
Panaché de verduretes de l’hort amb salsa romesco casolana “Aura Balís”
Musclos de roca al vapor d’aigua marina amb salsa de vi blanc i xampinyons
Carpaccio de vedella nacional amb encenalls de parmesà i oli de tòfona negra
Botifarra de pagès esparracada amb hummus de cigrons , all-i-oli i torradetes
Cuixa confitada d’ànec rostida al forn amb compota de fruites invernals (Supl.6€)
Suprema de Lluç pintxo al gust (planxa , donostiarra ó forn )
Tartar de salmó noruec amb guacamole , daus de meló i torradetes de pà de coca
Pota de pop rostida a la donostiarra amb sofregit d’Orio i patata panadera (Supl.9€)
Fideuà de cabell D’Àngel (mínim 2 pax.)
Arròs de Muntanya amb polllastre , panxeta i costella (mínim 2 pax)
Arròs Negre (mínim 2 pax.)
Arròs del Senyoret (mínim 2 pax)
Lemon Pie “Aura Balis” (Supl.3€)
Cheesecake “Aura Balis” con coulis de frutos rojos
Tiramisú aromatizado con licor de café
Fruta (Melón o Piña)
Crema Catalana caramelizada
Panna Cotta
El precio incluye : Principal, entrante, agua, copa de vino y postre
www.aurabalis.com
Tels. :93 4280579 – 620019074
reserves@aurabalis.com
