Cuina de mar i proximitat, davant dels velers del Port Balís.
L'essència de la nostra cuina
// 01 — La casa
Els arrossos són la nostra gran especialitat, elaborats al moment perquè cada gra conservi tota la seva textura i sabor. La nostra carta es completa amb una acurada selecció de peixos, mariscs, carns i propostes de temporada, sempre inspirades en la gastronomia mediterrània.
A Aura Balís volem que cada visita sigui molt més que un àpat: un moment per compartir, gaudir i descobrir el sabor del Mediterrani en un entorn incomparable, davant del mar i envoltats de la tranquil·litat del Port Balís.
// 02 — La cuina del Mediterrani
La cuina del Mediterrani, davant del mar.
Aura Balís és un espai gastronòmic situat al cor del Port Balís, a Sant Andreu de Llavaneres, on la brisa del mar i la passió per la cuina mediterrània es troben per oferir una experiència única. La nostra cuina es basa en el respecte pel producte i la qualitat dels ingredients: peix de llotja, marisc seleccionat, carns de proximitat i verdures de temporada.
// 03 — Especialitats
La qualitat del producte defineix la nostra cuina. Cuinem allò que la temporada ens ofereix.
Per això, la nostra carta evoluciona constantment seguint el mercat i el millor producte.
Arròs caldós de llamàntol
El plat de la casaElaborat amb un intens fumet de marisc, arròs al punt i llamàntol seleccionat. El plat que convida a tornar.
Sopa de tomàquet
EntrantSopa de tomàquet amb mascarpone i oli d'alfàbrega fresca.
Salmó amb sèsam
Del diaLlom de salmó amb cruixent de sèsam, servit amb una acurada guarnició de temporada.
Linguine amb llamàntol
MariscLlamàntol sobre linguine al dente, amb salsa de marisc i tomàquets cherry.
Navalles fresques de llotja
MariscNavalles fresques de llotja, un clàssic de la cuina de mar.
Pota de pop a la brasa
MariscPota de pop a la brasa amb sofregit i patata panadera.
Ostres Gillardeau
MariscOstres Gillardeau, obertes al moment i amb un toc de llimona.
// 04 — L'entorn
Taula amb vistes als velers.
L'encant del Mediterrani, la calma del port i una cuina pensada per gaudir de cada moment.
Davant dels velers del Port Balís, Aura Balís ofereix un entorn únic on la llum del Mediterrani, la calma del port i l'elegància de les embarcacions creen l'escenari perfecte per gaudir d'una experiència gastronòmica inoblidable.
// Les zones
// Galeria
Aura Balís, en imatges.
Toca qualsevol foto per ampliar-la.
// 05 — Celebracions
Celebra els moments més especials davant del mar.
Aura Balís és l'escenari ideal per convertir qualsevol celebració en una experiència inoblidable. Situat al cor del Club Nàutic Port Balís, oferim un entorn privilegiat amb vistes als velers, una cuina mediterrània basada en el millor producte i un servei atent que cuida cada detall.
Casaments
Un «sí, vull» amb el Mediterrani com a testimoni i l'encant del Port Balís com a escenari.
Aniversaris
Compartiu els moments més especials amb la família i els amics en un ambient elegant i acollidor davant del mar.
Comunions i batejos
Celebracions familiars cuidades fins a l'últim detall, amb propostes gastronòmiques adaptades a cada ocasió.
Esdeveniments d'empresa
Dinars i sopars corporatius, reunions, presentacions i celebracions en un entorn exclusiu que combina gastronomia, professionalitat i unes vistes excepcionals.
Aura Balís. On cada celebració troba el seu millor escenari.
Cada esdeveniment mereix una proposta única. Compartiu amb nosaltres la vostra idea i crearem una experiència personalitzada, cuidada fins al més mínim detall.
// Ressenyes
L'experiència Aura Balís, explicada pels nostres clients.
“Un lugar fantástico. Estuvimos comiendo en la terraza al sol: una comida buenísima, un servicio estupendo y unas vistas inmejorables.”
Alberto y Marta Ruiz-Giménez
Ressenya de Google
“Una cocina maravillosa, servicio genial, simpático y amable por parte de todo el personal, en especial la propietaria. Volveré sin dudarlo.”
Fabritzi
Ressenya de Google
“Entorno excelente y producto de nivel, bien presentado. Repetiré.”
Carlos Hernández
Ressenya de Google
“Restaurante fantástico, buena comida y servicio. ¡Nos encanta!”
Carlos Manau
Ressenya de Google
“Sitio espectacular, con ambiente y comida genial. Los tardeos, geniales.”
Alberto Ruiz Rubio
Ressenya de Google
// Preguntes freqüents
El que més ens pregunteu.
Cal reservar taula?
Ho recomanem, sobretot caps de setmana i festius. Podeu reservar online o trucant al 934 280 579 / 620 019 074.
Quins dies i horaris obriu?
Dimarts, dimecres i dijous de 9:00 a 17:00. Divendres i dissabte de 9:00 a 23:30. Diumenge de 9:00 a 18:00. Els dilluns tanquem per descans del personal.
Quin és el plat estrella de la casa?
L'arròs caldós amb llamàntol. Juntament amb ell, les especialitats són l'arròs i el peix fresc de llotja.
Puc veure la carta online?
No publiquem una carta fixa: treballem amb producte de llotja i verdura de temporada, així que canvia amb el mercat. Si voleu saber què hi ha avui, truqueu-nos i us ho expliquem.
On esteu exactament?
Al Club Nàutic del Port Balís, C-II km 651.5, Sant Andreu de Llavaneres (Maresme, Barcelona).
Es pot menjar amb vistes al port?
Sí. Tant el menjador com la terrassa donen al port esportiu i als velers. Si teniu preferència per una zona, indiqueu-ho en reservar i farem el possible.
Organitzeu casaments, aniversaris o dinars d'empresa?
Sí. Preparem celebracions i grups amb menús a mida. Escriviu-nos a reserves@aurabalis.com o truqueu-nos i ho planifiquem junts.
Quin tipus de cuina feu?
Cuina de proximitat mediterrània: peix i marisc fresc, arrossos, carns de granja i verdures de temporada de productors locals.
Teniu una altra pregunta? Truqueu-nos al 934 280 579 i us la resolem.
// 06 — Reserves
Reserva la teva taula davant del port.
Horari · Obert de dimarts a diumenge
- Dt · Dc · Dj
- 9:00 – 17:00
- Dv · Ds
- 9:00 – 23:30
- Diumenge
- 9:00 – 18:00
- Dilluns
- Tancat